![Mochi glacé au sésame noir Mochi glacé au sésame noir](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/55afbb47004da0980f2e788545b01def/Derivates/10bb5e7e3a144b43e5e9daead04915caa6adec48.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
L'avant-veille
- 50 g de graines de sésame noir
- 60 g de sucre en poudre
- 100 g de lait
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
- 2 pincées de sel
Le jour même
- 140 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de riz gluant
- 180 g d'eau
- 3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
- fécule de maïs, pour fariner
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 988.4 kJ / 236.2 kcal
- Protein
- 2.9 g
- Carbohydrates
- 28.7 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 41.2 mg
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