Sopa de carne grega (Kreatosoupa) - TM6

Name: Sopa de carne grega (Kreatosoupa) - TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 3 pés de salsa; 150 g cebola; 250 g batata; 150 g talo de aipo; 200 g cenoura; 40 g azeite; 500 g carne de vaca p/ guisar; 3 folhas de louro; 2 pés de tomilho, fresco; 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 600 g água; 1 limão

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 30 min

Serving size 4 doses

Ingredients

3 pés de salsa
150 g cebola cortada em metades
250 g batata descascada e cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
150 g talo de aipo cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g cenoura
40 g azeite
500 g carne de vaca p/ guisar cortado em cubos (2 cm aprox.)
3 folhas de louro
2 pés de tomilho, fresco, só as folhas
or 1 c. chá de tomilho seco
1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
1 c. chá de sal
½ c. chá de pimenta
600 g água
1 limão (raspa e sumo)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1464.4 kJ / 350 kcal
Protein: 29.8 g
Carbohydrates: 22.8 g
Fat: 16.4 g
Saturated Fat: 3.9 g
Fibre: 4.8 g
Sodium: 764 mg