Κολοκοτές

Κολοκοτές

4.6 25 rating

Prep. 1 h

Total 3 h 30 min

22 κομμάτια

Ingredients

Γέμιση

κολοκύθα (τη σάρκα) χωρίς φλούδα και σπόρους, σε κομμάτια 5-6 εκ.
600 γρ.
σταφίδες ξανθές
100 - 150 γρ.
πλιγούρι
80 γρ.
ελαιόλαδο
70 γρ.
ζάχαρη (optional)
1 κ.σ.
αλεσμένη κανέλα
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κοφτό κ.γλ.
πιπέρι
¼ κ.γλ.

Ζύμη

ηλιανθέλαιο
120 γρ.
νερό
370 γρ.
αλεύρι φαρίνα
250 γρ.
αλεύρι χωριάτικο
500 γρ.
ξίδι
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g

Calories 1251 kJ / 299 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αλμυρά με ζύμη 10 Recipes
International

Νόστιμη ζωή 74 Recipes
International

You might also like...

Μαχαλεπί

Μαχαλεπί

2 h 50 min

Τραχανάς ξηρός

Τραχανάς ξηρός

79 h 55 min

Φλαούνες με αναρή

Φλαούνες με αναρή

3 h

Άσπρισμα σουσαμιού

Άσπρισμα σουσαμιού

55 min

Φλαούνες

Φλαούνες

2 h 50 min

Μπουρέκια με αναρή

Μπουρέκια με αναρή

2 h

Αναρόπιτα τυλιχτή

Αναρόπιτα τυλιχτή

2 h 45 min

Τυρόπιτα τυλικτή

Τυρόπιτα τυλικτή

1 h 10 min

Κουλούρια

Κουλούρια

1 h 25 min

Κεφτέδες

Κεφτέδες

2 h 30 min

Ελιόπιτα με πράσινες ελιές

Ελιόπιτα με πράσινες ελιές

1 h 15 min

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 h 30 min