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Brócoli dorado con salsa de atún

Brócoli dorado con salsa de atún
4.4 179 rating
Prep. 5 min
Total 20 min
4 raciones
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Ingredients

Salsa de atún
  • 100 g de aceite de girasol
  • 100 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 1 filete de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 25 g de agua
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
Brócoli salteado
  • 15 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo laminados
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 400 g de brócoli en ramilletes
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 861.6 mg
Protein 12 g
Calories 1590 kJ / 380 kcal
Fat 34.5 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 8.4 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 168 34 Recipes
Spain

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