Vegan red velvet cupcakes

Vegan red velvet cupcakes

5.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

12 stuks

Ingredients

Veganistisch roomkaasglazuur

rauwe cashewnoten 30 min. in heet water geweekt en uitgelekt
200 g
suiker
100 g
citroensap
30 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
kokosroom (het romige deel van kokosmelk)
100 g
veganistische margarine
30 g

Veganistische cupcakes

amandelmelk
250 g
witte azijn
40 g
zout
½ tl
suiker
150 g
rode voedingskleurstof
½ tl
zonnebloemolie
120 g
bicarbonaat van sodium
5 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
bloem
250 g
ongezoete cacaopoeder
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan lekkernijen 12 Recipes
Benelux

You might also like...

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Rustieke kaas dip met bier, komijn en paprika

Rustieke kaas dip met bier, komijn en paprika

No ratings

Bananen powerballs

Bananen powerballs

15 min

Hersenen cupcakes

Hersenen cupcakes

1 h 40 min

Sponge cake (luchtige cake)

Sponge cake (luchtige cake)

1 h 50 min

Koekjes met chocopasta

Koekjes met chocopasta

1 h 40 min

Heerlijke herfstdressing

Heerlijke herfstdressing

No ratings

Plakje marmercake met perzikvulling

Plakje marmercake met perzikvulling

No ratings

Sojabolognese

Sojabolognese

40 min

Pizzarolletjes met worst

Pizzarolletjes met worst

1 h 20 min

Alcoholvrije Bessen Mojito

Alcoholvrije Bessen Mojito

5 min