Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

4.9 158 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 40 min

12 sztuk

Ingredients

Ciasto zaparzane

100 g ziaren żyta
350 g wody
30 g siemienia lnianego
50 g płatków owsianych
50 g orzeszka ziemnego, prażonego, niesolonego

Ciasto właściwe

220 g wody zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
450 g mąki pszennej chlebowej typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
ziarna słonecznika do posypania
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 393.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 966.9 kJ / 231.1 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 h

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14 h 30 min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 h 30 min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 h 45 min

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 h

Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami

2 h 30 min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 h 40 min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 h

Chleb drwala

Chleb drwala

24 h 30 min