Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου

Name: Μπέιγκελ με μούσλι και βούτυρο αμυγδάλου
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 60 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα; 310 γρ. αμύγδαλα; 200 γρ. ντίνκελ; 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 20 γρ. νωπή μαγιά; 40 γρ. μέλι; 320 γρ. νερό; 50 γρ. νιφάδες βρώμης; 100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα; ¾ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πάστα λεμονιού-αλατιού, σπιτική; ¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; 2 κ.σ. ηλιέλαιο

No ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

12 κομμάτια

Ingredients

φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
60 γρ.
αμύγδαλα
310 γρ.
ντίνκελ σε σπόρους
200 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300 γρ.
νωπή μαγιά
20 γρ.
μέλι
40 γρ.
νερό
320 γρ.
νιφάδες βρώμης και λίγες ακόμα για το πασπάλισμα
50 γρ.
κράνμπερις, αποξηραμένα
100 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
πάστα λεμονιού-αλατιού, σπιτική (βλ. Συμβουλή)
½ κ.γλ.
κάρδαμο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ.
ηλιέλαιο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
2 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 11 g

Calories 1664 kJ / 398 kcal

Fat 20 g

Fibre 8.3 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Πίσω στη δράση 12 Recipes
Greece

You might also like...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h