Hindbærsky

Hindbærsky

No ratings

Prep. 35 min

Total 12 h 5 min

20 portioner

Ingredients

Marengs

flormelis (se tip)
150 g
majsmel
2 tsk
æggehvider (ca. 120 g)
4
cream of tartar
1 knivspids
salt
1 knivspids
mandler, flager til drys

Hindbærgelé

blade husblas
12
vand, koldt til opblødning
tranebærjuice
1000 g
sukker, hvid
80 g
hindbær, frosne (se tip)
500 g

Sponge cake

smør til smøring
flormelis
60 g
æg hvider og blommer separeret, stuetemperatur
2
vaniljeekstrakt, naturlig
½ tsk
vand, varmt
20 g
natron
¼ tsk
cream of tartar
½ tsk
majsmel
40 g
hvedemel (se tip)
20 g

Mascarponecreme

fløde, 35 %
600 g
flormelis
40 g
mascarpone
250 g
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 100.5 mg

Protein 3.8 g

Calories 1103.8 kJ / 262.8 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 27.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 Recipes
International

You might also like...

Tiramisu

Tiramisu

5 h 20 min

Bærskum

Bærskum

10 min

Hvid chokolade og jordbær brud

Hvid chokolade og jordbær brud

3 h

Karameller

Karameller

2 h

Chokolademousse

Chokolademousse

3 h 20 min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

No ratings

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

No ratings

Vaniljefigurer med chokolade

Vaniljefigurer med chokolade

40 min

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

No ratings

Passionsfrugtkage med fersken

Passionsfrugtkage med fersken

No ratings

Mascarpone-karamelkage

Mascarpone-karamelkage

4 h 30 min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Chokoladesnitter med puffet hvede

No ratings

Show all

Show all