Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

4.8 12 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

12 stuks

Ingredients

gepelde walnoten
70 g
water
300 g
zoete aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
270 g
boter om in te vetten
bloem en iets meer om te bestuiven
280 g
suiker
90 g
bruine suiker en iets meer om te bestrooien
100 g
melk
110 g
olie
135 g
eieren
3
bakpoeder
10 g
zout
¾ tl
gemalen nootmuskaat
½ tl
gemalen kaneel
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 246.8 mg

Protein 5.3 g

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

Pindakaas Kikkererwten Koekjes

35 min

Kaastaart met Komkommer en Citroen

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30 min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1 h 30 min

Brownies van zoete aardappel

Brownies van zoete aardappel

1 h

Mini champignon pasteitjes

Mini champignon pasteitjes

1 h 45 min

Mini Fougasse

Mini Fougasse

No ratings

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Gekruide kersenbrioche-krans

Gekruide kersenbrioche-krans

2 h 20 min

Kleverige toffeepuddings

Kleverige toffeepuddings

No ratings

Dadel- en Haverdrank

Dadel- en Haverdrank

20 min