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Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi
Prep. 35 min
Total 55 min
4 Portionen
Ingredients
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Süßkartoffeln in Würfeln (2-3 cm)500 g
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Blumenkohlröschen500 g
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Öl und etwas mehr zum Braten25 g
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Salz2 TL
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Pfeffer¾ TL
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Chili, gemahlen1 TL
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Pinienkerne60 g
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Knoblauchzehe1
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft250 g
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Schmand150 g
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Zitronensaft30 g
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Wasser (siehe Tipp)30 - 50 g
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Kümmel, gemahlen½ TL
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Halloumi250 g
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Linsen, aus der Dose (z. B. von Bonduelle), abgetropft265 g
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Petersilienblätter (optional) grob gehackt, zum Bestreuen2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
842 kcal /
3524 kJ
Protein
37 g
Fat
39 g
Carbohydrates
93 g
Fibre
17.5 g
Saturated Fat
15 g
Sodium
1889 mg
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