Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

Quiche de cinco quesos con mermelada de higos

4.0 2 rating

Prep. 45 min

Total 2 h

10 raciones

Ingredients

Mermelada de higos sin azúcar

200 g de higos secos
200 g de higos frescos en mitades
50 g de agua
3 cucharadas de semillas de chía

Masa quebrada sin gluten

150 g queso cheddar en trozos de 2 cm
200 g de harina sin gluten Schär® Repostería
100 g de mantequilla fría, en dados de 2 cm (y algo más para engrasar)
100 g de agua fría
½ cucharadita de sal

Relleno

80 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
80 g de mozzarella fresca escurrida, en trozos
80 g de queso azul desmenuzado
400 g de tofu firme (presando durante 15 minutos), en trozos
1 cucharada de leche
10 tallos de cebollino fresco picados

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 532.2 mg

Protein 22.3 g

Calories 1909 kJ / 456 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 34.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas "sin" para todos 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de manzana y frutos rojos

1 h 10 min

Tapenade de olivas verdes

40 min

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4 h 30 min

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

25 h

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

5 h

Mermelada de frutos rojos

50 min

Croquetas de espinacas al cabrales

8 h 45 min

Confitura de frutos rojos y chía crudivegana

12 h 15 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Dip de kéfir a las hierbas

4 h 5 min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 h 30 min

Croquetas de pescado con hierbabuena

9 h