Devices & Accessories
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
Prep. 35 min
Total 6 h 10 min
12 sztuk
Ingredients
Baza do kremu z białej czekolady
-
150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Nadzienie malinowe
-
300 g malin, świeżych
-
30 g cukru
Kruszonka
-
80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
-
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
80 g mąki pszennej
Ciasto parzone
-
250 g wody
-
90 g masła pokrojonego na kawałki
-
10 g cukru
-
½ łyżeczki soli
-
150 g mąki pszennej
-
4 jajka
Krem z białej czekolady
-
250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
Składanie ptysiów
-
cukier puder (optional) do oprószenia
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 sztukę
Calories
450.4 kcal /
1884.5 kJ
Protein
6.6 g
Fat
32.1 g
Carbohydrates
35.6 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
19 g
Sodium
217.2 mg