Puré de papas (Pelar)

Name: Puré de papas (Pelar)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 2 cdita de aceite de oliva extra virgen; 480 g de papa balmoral; 480 g papa cambray; 150 g de caldo de verduras; 90 g de leche entera; 60 g de mantequilla sin sal; 1 cdita de ajo en polvo; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida

4.1 (21 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 35 min

Serving size 4 porciones

Ingredients

1200 g de agua, para pelar
2 cdita de aceite de oliva extra virgen (ver tip)
480 g de papa balmoral, (aprox. 5 cm de ancho)
or 480 g de papa (aprox. 5 cm de ancho)
480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)
or 480 g papa cambray (aprox. 5 cm de ancho)

150 g de caldo de verduras
or 150 g de agua con 2 cditas de concentrado de caldo de verduras en polvo
90 g de leche entera
60 g de mantequilla sin sal, en cubos
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de sal fina, o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto

Nutrition: per 1 porción
Calories: 1284.1 kJ / 306.9 kcal
Protein: 5.7 g
Carbohydrates: 43.3 g
Fat: 13.2 g
Saturated Fat: 8.2 g
Fibre: 5.3 g
Sodium: 625.1 mg