Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Μίνι μπέργκερς
Prep. 2 h
Total 3 h
30 κομμάτια
Ingredients
Ψωμάκια
-
νερό100 γρ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
φρέσκια μαγιά25 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια50 γρ.
-
αυγό1
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα600 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
γάλα250 γρ.
Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)500 γρ.
-
καστανή ζάχαρη160 γρ.
-
αλάτι ή όσο προτιμάτε½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο¼ κ.γλ.
-
κόκκινο κρασί Port100 γρ.
-
ασπράδι αυγού1
-
νερό1 κ.σ.
-
σουσάμι για το πασπάλισμα
Μπιφτέκια και συναρμολόγηση
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση200 γρ.
-
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)4 κλωνάρια
-
σκελίδες σκόρδο2
-
βοδινό κιμά1000 γρ.
-
μουστάρδα Dijon20 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
-
τυρί τσένταρ κομμένες στα 415 φέτες
-
λάδι για τηγάνισμα
-
ρόκα χοντροκομμένη125 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Protein
11 g
Calories
934 kJ /
223 kcal
Fat
9 g
Fibre
1.4 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ψωμάκια για μπέργκερ
2 h 20 min
Σπιτική πίτσα
1 h 50 min
Παγωτό σοκολάτας πραλίνα
12 h
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου
40 min
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
1 h 30 min
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40 min
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1 h 30 min
Ελιοπιτάκια
1 h 15 min
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25 min
Πίτσα ολικής με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
1 h 40 min
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15 min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35 min