Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

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Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

24 Stück

Ingredients

Wasser
1470 g
Hefe
5 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten (siehe Tipp)
360 g
Salz
2 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zitronensaft
10 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Parmesan in Stücken
20 g
Knoblauchzehe nach Geschmack
½ - 1
Pinienkerne geröstet
10 g
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 208 mg

Protein 2 g

Calories 426 kJ / 102 kcal

Fat 6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

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