Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
P/ hidratar
- 50 g sultanas
- 50 g vinho do Porto
Massa
- 150 g manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
- 15 g leite
- 20 g fermento de padeiro fresco
- 350 g farinha tipo 55
- 4 ovos
-
15
g rum
or 15 g aguardente - 40 g açúcar
- 1 c. chá de sal
- 1000 g água
- 50 g vinagre
Ovos-moles
- 1070 g água
- 190 g açúcar
- 8 gemas de ovo
- 50 g vinagre
Montagem
- Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
- 30 g noz cortada grosseiramente
- 30 g amêndoa torrada cortada grosseiramente
- 250 g doce de chila
- 1 gema de ovo batida
-
30
g pinhões
or 30 g amêndoa em palitos
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1919.8 kJ / 458.8 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 62.1 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 249.7 mg
Alternative recipes
Entrançado de avelã, chocolate, maçã e passas
2h 25min
Chamuças de amêndoa e ovos-moles
1h 20min
Tarte de amêndoa
1小時 40 分
Segredinhos
40min
Folar doce
2h
Brioche de abóbora
2h
Bolo-rei
3h 15min
Bolo-rainha
1h 20min
Doce de chila
4h
Colchão de noiva
1小時 10 分
Pão-de-ló de Alfeizerão
45 分
Molotof ao vapor
30min