Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 克 水 ，蒸煮用
- 500 克 红薯 ，如太大可以切开放入
- 500 克 濑尿虾 ，新鲜的
- 300 克 茄子 ，切段
- 10 克 油
- 3 颗 八角
- 1 茶匙 花椒 ，约1克
- 3 片 姜 ，约10克
- 20 克 大葱 ，切小段
- 300 克 五花肉 ，切3厘米块
- 30 克 豆瓣酱
- 100 克 油豆角 ，切小段
- 100 克 玉米 ，切小块
- 100 克 胡萝卜 ，切小块
- 100 克 甜椒 ，去籽切小片
- 200 克 土豆 ，去皮切小块
- 700 克 水
- 2 瓣 蒜头 ，切末
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 醋
- 1 汤匙 麻油
- 2 汤匙 生抽
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3294 kJ / 788 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 41.6 g
- Saturated Fat
- 12.4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 2287.5 mg
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