琼式椰蓉月饼

琼式椰蓉月饼

5.0 5 ratings
Prep. 40 min
Total 49 h 10 min
15 个

Ingredients

油酥
  • 低筋面粉
    100 克
  • 猪油
    55 克
糖浆皮
  • 低筋面粉
    200 克
  • 黄金糖浆
    125 克
  • 枧水 (约½茶匙)
    2 克
  • 花生油
    30 克
椰蓉馅
  • 椰丝
    300 克
  • 黄油
    150 克
  • 奶粉
    40 克
  • 细砂糖
    120 克
  • 蛋液 (约3颗蛋)
    150 克
制作月饼
  • 面粉 ,手粉
    适量
  • 蛋黄
    1 颗
  • 1 汤匙

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 个

Calories 384.9 kcal / 1609 kJ
Protein 4.7 g
Fat 20.7 g
Carbohydrates 44.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 10.3 g
Sodium 49.7 mg

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