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Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 12 h 15 min
12 portions
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Ingredients

Fromage frais aux noix
  • 1500 g de lait entier frais
  • 200 g de crème aigre, 18% m.g
  • 250 g d'eau
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 100 g de cerneaux de noix
  • de l'eau bouillante en suffisance
Pain au petit-lait
  • 320 g de farine à pain (avec environ 13% de protéines)
  • 100 g de farine de blé complet
  • 50 g d'huile d'olive et plus pour graisser
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de sel
  • du miel (optional) pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 366.4 mg
Protein 10.3 g
Calories 1437.2 kJ / 343.5 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 36.8 g

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