義大利培根蛋黃麵

義大利培根蛋黃麵

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 人份

Ingredients

帕瑪森起司切塊 (3公分)
40 克
佩克里諾乳酪 (optional) 切塊 (3公分)
30 克
風乾豬頰肉 (Guanciale) ，切方塊狀 (詳見要訣)
150 克
特級初榨橄欖油
15 克
蛋
1 顆
蛋黃
3 顆
黑胡椒粉
3 小撮
鹽
1 小撮
乾義大利麵長直麵 (Spaghetti)
320 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 24.2 g

Calories 2999 kJ / 716.8 kcal

Fat 42.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 63.5 g

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