腊肠香菇鸡饭

腊肠香菇鸡饭

4.5 31 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 人份

Ingredients

全鸡腿 (约2个)，切块 (4公分)
600 - 650 克
酱青
50 克
蚝油
50 克
黑酱油
30 克
白胡椒粉
1 茶匙
麻油
1 茶匙
蒜瓣
3 个
新鲜姜切片
20 克
咸鱼香烤，切小块
20 克
食油
20 克
干香菇浸软，去蒂，切片
5 朵
腊肠 (optional) (约2条腊肠)，去膜，切薄片
100 克
水
450 克
绍兴花雕酒 (optional)
30 克
糖
½ 茶匙
半熟印度香米洗净
350 克
350 克砂拉越高原米, ，洗净
青葱切葱花，装饰用
1 - 2 小支

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1262 mg

Protein 26 g

Calories 2272 kJ / 543 kcal

Fat 23 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 54 g

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