Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà precedentemente ammollato, dissalato, spellato e a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 100 g di cipolle a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco piccolo privato dei semi
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
- 1000 g di olio di arachidi
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 729 kJ / 174 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pastella per fritti
1h
Torta caprese di Luca Montersino
1h 25 min
Torta pasquale di riso e cioccolato
4小時
Frittelle di baccalà
12h 50min
Insalata di mare con citronette all'aglio
2h 25min
Alici marinate all'arancia e limone con peperoni
1小時 45 分
Terrina ai due colori
1h 20min
Alici ripiene
50min
Fritto misto di verdure e baccalà
45 min
Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio
2h 20min
Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)
3小時 40 分
Bignè al formaggio
1h 5min