Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1561 kJ / 373 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 27 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bûche pistache-framboise
2h 15min
Gâteau de crêpes à l'orange
8h 10min
Buns à la cannelle
3h 40min
Galette des Rois au potiron
3小時
Brioche tressée à la cannelle
3小時
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
4h 20 min
Tarte abricot-pistache
1h 15min
Tarte tropézienne façon paris-brest
3小時
Tarte poires et agrumes à la crème frangipane
2h
Tarte aux fruits rouges et mascarpone
1h 30min
Tarte aux noix
3小時
Gâteau noix de pécan-sirop d’érable
1h