Cake pops de chocolate

Name: Cake pops de chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 20 pieza
Ingredients: 100 g de avellanas tostadas; 120 g dátiles deshuesados; 2 huevos; 30 g de aceite vegetal; 1 cdita de esencia de vainilla; 200 g de suero de leche; 100 g de harina de trigo; 30 g de cocoa en polvo; 1 cdita de bicarbonato de sodio; 1 cdita de polvo para hornear; 1 - 2 pizca de sal; 15 g de frambuesas liofilizadas; 50 g de almendras peladas; 100 g de crema de cacahuate, con trozos; 400 g de chocolate amargo; 3 cda aceite vegetal

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Prep. 50 min

Total 4 h 50 min

20 pieza

Ingredients

Pastel de chocolate

100 g de avellanas tostadas
120 g dátiles deshuesados en mitades
2 huevos
30 g de aceite vegetal
1 cdita de esencia de vainilla
200 g de suero de leche (buttermilk)
100 g de harina de trigo
30 g de cocoa en polvo
1 cdita de bicarbonato de sodio
1 cdita de polvo para hornear
1 - 2 pizca de sal

Cake pops

15 g de frambuesas liofilizadas
50 g de almendras peladas
100 g de crema de cacahuate, con trozos sin azúcar
400 g de chocolate amargo en chispas (ver tip)

400 g de chocolate blanco, en chispas (ver tip)
3 cda aceite vegetal
coco rallado, sin endulzante (optional) tostado para decorar
chochitos de colores (optional) para decorar