Search
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3.4 8 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h
6 porții
Sign up for free

Ingredients

Chiflele la aburi
  • ulei vegetal pentru uns
  • apă
    300 g
  • drojdie uscată
    3 lingurițe
    30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • făină
    500 g
  • sare fină
    2 lingurițe
Carnea de porc înăbușită
  • spată de porc, fără os
    1000 - 1200 g
  • căței de usturoi
    3
  • ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
    120 g
  • morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
    110 g
  • țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
    80 g
  • bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
    80 g
  • mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
    2
  • ulei de măsline
    40 g
  • boia afumată
    2 lingurițe
    2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • muștar
    1 linguriță
  • fulgi de chilli
    ½ linguriță
  • zahăr brun
    1 lingură
  • oțet
    80 g
  • melasă
    50 g
    50 g sirop auriu
  • concentrat pastă de pui
    1 lingură
    1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • pastă de roșii
    1 lingură
  • lapte pentru uns
    1 - 2 lingură
  • frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 48.9 g
Calories 3745 kJ / 891 kcal
Fat 40.7 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim la Varoma 9 Recipes
International

You might also like...

Carne de vită și anghinare gătite lent

Carne de vită și anghinare gătite lent

No ratings

Plăcintă cu vanilie și caramel

Plăcintă cu vanilie și caramel

2.8(4)

3 h

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5 h 30 min

Conchiglie cu sos de conopidă

Conchiglie cu sos de conopidă

2.8(6)

35 min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

4.5(44)

1 h 15 min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

4.9(10)

20 min

Zahăr vanilat

Zahăr vanilat

5.0(10)

72 h

Carne tocată

Carne tocată

4.9(17)

35 min

Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii

Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii

5.0(3)

30 min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4(29)

1 h 30 min

Sos de ciocolată (sirop)

Sos de ciocolată (sirop)

4.0(2)

20 min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

4.4(175)

1 h 10 min