Compatible versions
Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Schokoladenbiskuit und Mascarpone-Topfencreme
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Feines Schokoladenbiskuit (am Vortag zubereiten)
- 120 g Weizenmehl, glatt
- 35 g Maisstärke
- 35 g Kakaopulver (Backkakao)
- ¾ TL Backpulver
- 5 Eier (Größe M)
- 180 g Feinkristallzucker
- 10 g Vanillezucker (optional)
- 1 Prise Salz
- 40 g Butter
Erdbeer-Rhabarber Ragout
- 2 Bio-Zitronen
- 110 g Zucker
- 50 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 37 g)
- 300 g Rhabarber, geputzt, gewaschen, in Stücken (2 cm), Schalen für die Deko aufheben
- 100 g Wasser
- 10 g Vanillezucker
- 1 Prise Zimt, gemahlen
- 200 g Erdbeeren, entkelcht
Mascarpone-Topfencreme und Fertigstellung
- 500 g Mascarpone
- 250 g Topfen, 20% Fett
- 50 g Schlagobers
- 200 g Erdbeermarmelade
- 1 EL Milch (optional)
- 250 g Erdbeeren, mit Grün, halbiert
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2040 kJ / 487 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 254 mg
In Collections
Alternative recipes
Tiramisu Torte
6小時 40 分
Erdbeer-Tiramisu
3小時
Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
15小時
No Bake Topfen-Frischkäsetorte mit Erdbeeren
4h 35min
Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle
4h 35min
Tiroler Joghurttorte mit Schwarzbeeren
3小時 40 分
Marillen-Topfentorte mit Streuseln
1h 40 min
Zwetschkenfleck mit Zimtstreusel
1小時 35 分
Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung
13小時
Schokomousse-Biskuitroulade
2小時 30 分
Nusstorte mit Buttercreme
17h
Schneewittchentorte
5h