Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.2 14 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2 h

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

1 h 10 min

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

12 h 20 min

Burger vegetarian din sfeclă roșie

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3 h 25 min

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

Salată de conopidă cu cartofi dulci și nuci

40 min

Heringi ucraineni dreși

Heringi ucraineni dreși

1 h

Tapenade

Tapenade

10 min

Musaca de linte

Musaca de linte

2 h 20 min

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1 h 15 min

Ghiveci cu tofu

Ghiveci cu tofu

30 min

Lapte de migdale

Lapte de migdale

10 min

Lapte de migdale vegan

Lapte de migdale vegan

8 h 40 min