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Pastéis de batata

Pastéis de batata
4.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
20 unidades
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Ingredients

Recheio
  • azeite
    20 g
  • cebola
    60 g
  • cenoura
    60 g
  • sal
    1 c. chá de
  • concentrado de tomate
    1 c. chá de
  • molho inglês
    1 c. chá de
  • lombinho de porco previamente assado ou cozinhado a vapor, cortado em pedaços pequenos
    200 g
  • farinha tipo 65
    30 g
  • leite
    100 g
Massa
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    500 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    70 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    200 g
  • gemas de ovo batidas p/ pincelar
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 249.7 mg
Protein 4.4 g
Calories 543.9 kJ / 130 kcal
Fat 6.4 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 13.7 g

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