Mousse de moras

Name: Mousse de moras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 5 láminas de grenetina; 50 g de agua; 300 g de frutos rojos variados; 200 g de azúcar; 250 g de queso ricotta; 250 g de crema (min 30% de grasa); menta fresca

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 5h

Serving size 6 porciones

Ingredients

5 láminas de grenetina (2 g por lámina)
50 g de agua
300 g de frutos rojos variados (p.ej. fresas, frambuesas)
or 300 g de frutos rojos, variados, congelados
200 g de azúcar
250 g de queso ricotta
250 g de crema (min 30% de grasa), fría
menta fresca, para decorar

Nutrition: per 1 porción
Calories: 1432 kJ / 342 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 18 g
Fibre: 1.7 g