Gratin de chou-fleur

4.8 219 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

6 portions

Ingredients

200 g de gruyère coupé en morceaux
500 g d'eau
1 chou-fleur (env. 1000 g), en petits bouquets
50 g de farine
40 g de beurre
500 g de lait
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1273 kJ / 305 kcal

Fat 20 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

50 ans de Thermomix® 50 Recipes
Switzerland

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

Tu es un Amateur de légumes 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Purée Parmentier nature

55min

Sauce béchamel

15min

Blancs en neige

5min

Purée de pommes de terre

45min

Gratin dauphinois

50min

Lasagnes

2 h

Velouté de légumes

45min

Purée de pomme de terre

50min

Haricots verts aux tomates et au persil

55min

Purée de pommes de terre classique

50min

Purée de patates douces

1 h

Compote de pommes

20min