Zupa pieczarkowa i danie na Varomie

Zupa pieczarkowa i danie na Varomie

4.4 1.2K ratings
Prep. 25 min
Total 45 min
4 porcje

Ingredients

  • 1230 g wody
  • 300 g pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 60 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 60 g korzenia pietruszki pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 60 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w plastry, zamarynowanego (patrz wskazówka)
  • 400 g warzyw, mieszanych szybko gotujących się (np. cukinii, papryki, brokułu, pieczarek), pokrojonych na 4-5 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 jajko
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • 100 g śmietany, 12% tłuszczu
  • 1 łyżka natki pietruszki, świeżej posiekanej

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 355.3 kcal / 1487.4 kJ
Protein 27 g
Fat 21.3 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10.3 g
Sodium 896.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...