Search
Klasický bratwurst

Klasický bratwurst
5.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 kusů
Sign up for free

Ingredients

  • 150 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
  • voda na namočení
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 5 snítek čerstvé petržele jen lístky
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 500 gramů vody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 10 g
Calories 1490 kJ / 356 kcal
Fat 36 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Dušená šunka ve středozemní marinádě

Dušená šunka ve středozemní marinádě

5.0(15)

50小時 30 分

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

無評分

Plněná rajčata s fetou

Plněná rajčata s fetou

無評分

Lyonský salám

Lyonský salám

4.0(2)

12小時

Drůbeží klobása

Drůbeží klobása

4.0(1)

3小時 30 分

Louhovaná srdíčka

Louhovaná srdíčka

3.7(3)

1小時

Tandoori

Tandoori

5.0(3)

5 分

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

Zmrzlina z kozího sýra s pivním sirupem

無評分

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

無評分

Turecký flatbread

Turecký flatbread

4.0(22)

2小時 10 分

Terina s kachními játry a portským vínem

Terina s kachními játry a portským vínem

無評分

Karpatka

Karpatka

4.9(100)

4小時 30 分