Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

water
700 g
groene asperges
300 g
boter om in te vetten
Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
20 g
sjalot
½
extra vergine olijfolie
30 g
ei
1
maïzena (zetmeel)
15 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
zeetongfilets vers
8

Citronette

extra vergine olijfolie
20 g
citroensap vers geperst en gefilterd
50 g
zout
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 31.8 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Fat 19.3 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

30 min

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

Groentetaart met korst van kikkererwtenmeel

No ratings

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes

30 min

Gember schillen

Gember schillen

No ratings

Fruit minestrone met saffraan crème

Fruit minestrone met saffraan crème

40 min

Advocaat

Advocaat

10 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50 min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Citroensorbet met schuimwijn

Citroensorbet met schuimwijn

10 min

Mayonaise

Mayonaise

5 min