Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

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Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
6 raciones

Ingredients

  • 100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
Salsa boloñesa
  • 200 g de verduras variadas (apio en rama, zanahorias y cebolla) cortadas en trozos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de carne picada mixta (mitad cerdo mitad ternera)
  • 100 g de vino blanco seco
  • 300 g de tomate triturado en conserva
  • 1 - 1 ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
  • ½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Bechamel
  • 1000 g de leche
  • 80 g de mantequilla cortada en trozos
  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Montaje de la lasaña
  • 250 g de placas de lasaña secas aprox. 12 placas (10 cm x 20 cm)
  • mantequilla para engrasar la fuente y gratinar

Nutrition per 1 ración

Calories 994 kcal / 4161 kJ
Protein 50 g
Fat 64 g
Carbohydrates 53 g
Fibre 4 g

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