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Lasaña boloñesa
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
6 raciones
Ingredients
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100 - 200 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
Salsa boloñesa
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200 g de verduras variadas (apio en rama, zanahorias y cebolla) cortadas en trozos
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40 g de aceite de oliva virgen extra
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800 g de carne picada mixta (mitad cerdo mitad ternera)
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100 g de vino blanco seco
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300 g de tomate triturado en conserva
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1 - 1 ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
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½ - 1 cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Bechamel
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1000 g de leche
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80 g de mantequilla cortada en trozos
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100 g de harina
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Montaje de la lasaña
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250 g de placas de lasaña secas aprox. 12 placas (10 cm x 20 cm)
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mantequilla para engrasar la fuente y gratinar
Nutrition per 1 ración
Calories
994 kcal /
4161 kJ
Protein
50 g
Fat
64 g
Carbohydrates
53 g
Fibre
4 g
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