Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Massa-mãe
Prep. 20 min
Total 360 h
300 g
Ingredients
1º dia
-
maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços2
-
mel20 g
-
água mineral800 g
Depois da água fermentada - 1º dia
-
farinha tipo 65 biológica100 g
1º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica50 g
-
água mineral50 g
2º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica50 g
-
água mineral50 g
3º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica100 g
-
água mineral100 g
4º refrescamento
-
farinha tipo 65 biológica100 g
-
água mineral100 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 100 g
Protein
10 g
Calories
2018 kJ /
483 kcal
Fat
2 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
104 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Outubro 2018
30 Recipes
Portugal
Portugal
You might also like...
Pão de água com massa-mãe
21 h
Pãezinhos de muesli
15 h 30 min
Carcaças de espelta
23 h 40 min
Bijoux de espelta
14 h 30 min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16 h 40 min
Pão Venezia
17 h 10 min
Pão de lavrador
16 h 15 min
Massa-mãe em pó
24 h
Massa-mãe de trigo e maçã
72 h 20 min
Massa-mãe de centeio
120 h 20 min
Pão pardo torcido
16 h
Pão de mafra com massa-mãe
21 h