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葡式燉雞

葡式燉雞
4.5 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
4 人份
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Ingredients

  • 鹽
    1 茶匙
  • 糖
    1 ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 薑黃粉
    1 大匙
  • 棒棒腿
    500 克
  • 水 (蒸煮用)
    700 克
  • 馬鈴薯 去皮，切塊(約3公分)
    300 克
  • 紅蘿蔔 去皮，切塊(約3公分)
    250 克
  • 蛋 清洗乾淨
    2 顆
  • 橄欖油
    30 克
  • 洋蔥 切塊(約2公分)
    130 克
  • 培根丁 切條(約1.5公分)
    60 克
  • 白酒
    20 克
  • 雞肉高湯
    250 克
  • 去核黑橄欖
    25 克
  • 小番茄 對切
    50 克
  • 椰漿
    150 克
  • 椰子粉 (optional)
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 437 g
Calories 3631.3 kJ / 868.7 kcal
Fat 50.4 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 69.1 g

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