Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Weißkraut, ohne Strunk, in Stücken (4 cm)
- 300 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm)
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 200 g rote Paprika, in Stücken
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 TL Salz, unjodiert
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Kümmel, ganz
- 2 TL Senfkörner, gelb
- 80 g Zucker
- 150 g Wasser
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 70 g Sonnenblumenöl
- 250 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
- Apfelessig zum Auffüllen (optional)
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 589 kJ / 141 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Suppengrundstock
20 分
Ingwersalzpaste
30min
Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen
45 分
Ribisel-Apfelessig
4h 20min
Ribiselgelee
55 分
Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney
30min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7小時 10 分
Rote-Rüben-Relish
1h 15min
Zwetschkenessig mit Schwips
1h
Knoblauchgrundstock
1h
Wurstaufstrich
10 分
Kräutertopfen
15min