Skip to main content Search
Tacos de pato con mole de mango

Tacos de pato con mole de mango
4.5 13 rating
Prep. 1 h
Total 1 h 20 min
15 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 35 g de margarina
    35 g de manteca de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 1 chile chipotle en conserva (optional)
  • 30 g de chiles frescos
    guindilla seca, sin semillas (al gusto)
  • 20 g de semillas de sésamo tostado
  • 40 g de pipas de calabaza tostadas
  • 25 g de cacahuetes tostados sin sal
  • 10 g de pasas sin semillas
  • 40 g de nueces pecanas
  • 40 g de almendra cruda sin piel
  • 350 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 500 g de magret de pato sin piel ni huesos (en 3 trozos c/u)
  • 400 g de mango maduro (solo la pulpa)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 15 tortillas de maíz
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10.1 g
Calories 1497 kJ / 358 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Bao buns de cerdo

4.2(40)

2 h

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

4.0(50)

35 min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7(23)

1 h 15 min

Arroz persa con habas y granada - Irán

3.9(8)

1 h 5 min

Buffalo chicken mozzarella

3.3(17)

3 h 30 min

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

4.0(6)

12 h 45 min

Bibimbap (plato completo coreano)

4.2(12)

1 h 10 min

Shabu shabu (fondue japonesa)

4.8(5)

30 min

Dumplings de camarones (Xia jiao)

3.9(25)

1 h 15 min

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

4.1(8)

2 h

Curry massaman (Ternera al curry rojo)

4.4(19)

45 min

Naan indio

4.6(128)

1 h 40 min