Fagotto Napoletano

Fagotto Napoletano

4.4 10 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 Portionen

Ingredients

Teig

Olivenöl, nativ
80 g
Wasser
200 g
frische Hefe
20 g
2 TL Trockenhefe
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Salz
1 TL
Olivenöl, nativ
Weizenmehl
500 g

Füllung

Pecorino in Stücken (3 cm) (optional)
50 g
Scamorza in Stücken (2-3 cm)
100 g
Weisswein trocken
50 g
rohe Salsiccia ohne Haut, in Stücken (2-3 cm)
250 g
Weizenmehl
grüne Oliven, entsteint
20
20 schwarze Oliven, entsteint
Pflaumentomate in Würfeln (1 cm)
1
frische Basilikumblätter gewaschen und gut abgetropft
4
Olivenöl, nativ
1 EL
Eigelb verquirlt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17 g

Calories 1983 kJ / 474 kcal

Fat 24 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza und Focaccia 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Mud cake

Mud cake

2 h 30 min

Ovo-Kuchen

Ovo-Kuchen

55 min

Schoggi-Caramel-Mousse

Schoggi-Caramel-Mousse

4 h 30 min

Oliven im Knuspermantel

Oliven im Knuspermantel

1 h 30 min

Crostini mit Champignons und Fontina

Crostini mit Champignons und Fontina

35 min

Haselnuss-Schoko-Küsse

Haselnuss-Schoko-Küsse

1 h 25 min

Cantucci

Cantucci

1 h 50 min

Focaccia mit Salsiccia

Focaccia mit Salsiccia

2 h

Meitschibei

Meitschibei

1 h 30 min

Thunfisch-Empanada (Pastete)

Thunfisch-Empanada (Pastete)

1 h 10 min

Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

2 h

Basler Brunsli

Basler Brunsli

8 h 40 min