Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4 152 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

600 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej i osuszonej
350 g wody
2 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
300 g bakłażana pokrojonego w ok. 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
100 g sera wegańskiego, tartego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA WEGAŃSKIE 9 Recipes
Poland

You might also like...

Wege Tex-Mex z brązowym ryżem

Wege Tex-Mex z brązowym ryżem

1 h 10 min

Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

1 h 15 min

Wegańskie "chili con carne"

Wegańskie "chili con carne"

1 h

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur

1 h 35 min

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

Potrawka z cukinii i ciecierzycy

30 min

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30 min

Wegetariański gulasz z tofu

Wegetariański gulasz z tofu

30 min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 min

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

50 min

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1 h