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Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio
4.0 21 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
2 pezzi
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Ingredients

  • 460 g di mozzarella a tocchetti (2x2 cm)
  • 35 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 230 g di acqua
  • 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
    20 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 400 g di farina manitoba
  • 2 cucchiaini di sale
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 420 g di passata di pomodoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 89.5 g
Calories 6974.5 kJ / 1667 kcal
Fat 64 g
Fibre 12.5 g
Carbohydrates 183.5 g

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