Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 2 TL Korianderkörner
- 1 TL Meersalz, grob
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Bund Koriander, abgezupft, Stiele gedrittelt
- 1 EL gelbe Currypaste (20 g)
- 400 g Kokosmilch
- 300 g Geflügelbrühe
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 400 g Möhren, in Stücken (1,5 cm dick)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 TL brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 200 g Shiitakepilze, frisch, Stiele entfernt
- 240 g Basmati-Reis
- 2 EL Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3682 kJ / 882 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 44 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Asiatisches Shiitake-Gemüse
30min
Rotes Fisch-Curry
30min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5min
Gemüsereis mit Lamm
40min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1h 20min
Koriander-Putenstreifen in Erdnusssauce
1h
Rinderragout mit Bohnen
50min
Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
50min