Skip to main content Search
香滷牛肉拼盤&鮮菇紅棗雞湯盅

香滷牛肉拼盤&鮮菇紅棗雞湯盅
4.7 10 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 人份
Sign up for free

Ingredients

鮮菇紅棗雞湯盅
  • 帶皮棒棒腿
    400 克
  • 鴻喜菇 去根部、剝散
    60 克
    60 克 珊瑚菇, ，去根部、剝散
  • 紅棗
    4 顆
  • 薑 切成4片
    10 克
  • 水
    600 克
    600 克 雞高湯
  • 鹽
    1 茶匙
香滷牛肉拼盤
  • 水
    2000 克
  • 薑 切片
    45 克
  • 米酒
    100 克
  • 牛肚 以清水洗淨，切塊(大小約10公分)
    500 克
  • 牛腱 稍微去除筋膜，切段(大小約8公分)
    400 克
  • 蔥 切段
    85 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    20 克
  • 八角
    3 粒
  • 肉桂棒
    1 根
  • 醬油
    250 克
  • 冰糖
    40 克
  • 鹽 (optional)
    ¼ 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 70.4 g
Calories 2197 kJ / 525 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 25.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

極智烹飪 TM7 200 Recipes
Taiwan
每季都是健康季節 28 Recipes
Taiwan
美善品賀新年 9 Recipes
Taiwan

You might also like...

清蒸青江菜，雞肉番茄蛋花湯

No ratings

紅燒肉和白飯

4.7(3)

55 min

藜麥鷹嘴豆漿和南瓜藜麥溫沙拉

No ratings

烤鮭魚佐葡柚藜麥飯

No ratings

味噌奶油蒸鮭魚和海帶芽豆腐味噌湯

No ratings

蜂蜜芥末鮭魚和花椰菜

No ratings

海南雞飯和蒸蛋

4.2(5)

1 h 20 min

干貝炊飯和豬肉蔬菜味噌湯

3.5(2)

1 h

韓式大醬湯和芝麻海苔飯糰

No ratings

艾草雞湯、麻醬秋葵和李子蛋糕

5.0(1)

1 h 30 min

越式燉蔬菜

No ratings

蔬菜鑲波特菇

No ratings

 Show all
Show all