Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé

4.4 15 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

La pâte à crêpe

150 g de jus de pomme
150 g de lait
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
30 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
2 œufs
20 g de beurre demi-sel fondu
beurre demi-sel pour la cuisson

La compote de pommes

350 g de pommes à cuire coupées en quartier
20 g de beurre doux
30 g de sucre roux

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g. tiède

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2.9 g

Calories 1094.3 kJ / 260.5 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 34.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of chandeleur 10 Recipes
France

Chandeleur II 7 Recipes
France

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recipes
France

You might also like...

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

13 h 15 min

Tartelette aux légumes de printemps

1 h 10 min

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45 min

Chocolat viennois

20 min

Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre

12 h 20 min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2 h 30 min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30 min

Cocktail du printemps

5 min

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35 min

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

24 h

Petits croissants au saumon et fromage frais

1 h

Pizza poulet au curry

1 h 15 min