Skip to main content Search
Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)
3.3 3 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 800 g de filets de mérou (4-6 filets)
  • 200 g de farine de manioc
  • 240 g d'oignons coupés en morceaux
  • 450 g de tomates coupées en morceaux
  • 40 g d'huile de palme
  • 800 g d'eau
  • 200 g de morue salée trempée et égouttée
  • 400 g de patates douces coupées en rondelles
  • 400 g de manioc coupé en rondelles
  • 2 bananes (240 g env.), coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g
Calories 2686.2 kJ / 642 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 119 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade en Afrique 10 Recipes
France

You might also like...

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1(93)

1 h 40 min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

4.7(143)

1 h 15 min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

4.0(3)

45 min

Soupe miso

3.6(10)

40 min

Thieboudienne de poisson

2.4(50)

50 min

Mafé au poisson

3.2(33)

1 h 5 min

La sagamité

4.3(9)

50 min

Cachupa au porc et aux haricots

4.0(4)

14 h 15 min

Salade de wakamé aux champignons et au sésame

4.3(7)

45 min

Gâteau aux peaux de banane

3.3(16)

3 h 45 min

Acras de morue

3.5(97)

13 h

Poulet rôti farci

4.8(148)

1 h 50 min