Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Melonen-Poke-Cupcakes
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
12 Stück
Ingredients
Limetten-Muffins
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
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Limettenschale (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält4 Streifen
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Zucker120 g
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Eier2
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Buttermilch200 g
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Mehl300 g
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Backpulver½ Pck.
Melonenguss und Fertigstellung
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Gelatine6 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Orangensaft50 g
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Cantaloupe-Melone in Würfeln (3 cm), und etwas mehr zum Garnieren250 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Butter weich, in Stücken250 g
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Puderzucker250 g
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Schmand100 g
Nutrition per 1 Stück
Calories
495 kcal /
2071 kJ
Protein
6 g
Fat
29 g
Carbohydrates
54 g
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