Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinatura
- 650 g di carne di pecora a pezzi
- 1 cipolla a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
- 600 - 700 g di vino rosso
Tagliatelle al vino
- 300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 60 g di vino bianco
- 2 uova
Ragù di pecora
- 2 pizzichi di sale
- 1 rametto di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di olio di oliva
- 35 g di vino rosso
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 500 g di polpa di pomodoro a pezzi
Terminare la preparazione
- acqua q.b.
- sale q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1757 kJ / 420 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta fresca integrale all'uovo
1h 40 min
Maccheroni alla chitarra
50 分
Ragù alla barese
4小時
Stufato di agnello
2h
Pasta fresca (vegan)
1小時 10 分
Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello
8小時 50 分
Gnocchi al sugo di anatra
2h
Cipolline sott'olio
361h 10 min
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4小時
Taralli neri dolci
1小時
Trippa all'empolese
1h 15min
Tortellini in brodo vegetariani
2h