Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus

Name: Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 doses
Ingredients: 2 cenouras; 1 pitada de alho em pó; 1 pitada de curcuma em pó; 400 g grão cozido; 50 g pasta de sésamo (tahini); ½ limão; ½ dente de alho; 2 c. sopa de azeite extra virgem; ½ c. chá de sal marinho; ½ c. chá de cominhos em pó; ½ c. chá de paprika; 20 g água; ¼ couve-flor

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 25 min

Serving size 5 doses

Ingredients

2 cenouras cortadas em palitos finos
1 pitada de alho em pó
1 pitada de curcuma em pó
400 g grão cozido escorrido
50 g pasta de sésamo (tahini)
½ limão, só o sumo
½ dente de alho s/ o gérmen
1 c. chá de pasta de miso (optional)
2 c. sopa de azeite extra virgem, mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de sal marinho
½ c. chá de cominhos em pó
½ c. chá de paprika, mais q.b. p/ temperar
20 g água
¼ couve-flor crua, cortada em floretes (ou outro vegetal cru como a cenoura ou aipo em palitos)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 703 kJ / 168 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 13 g
Fat: 10 g
Fibre: 10 g