Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g

Calories 1262.4 kJ / 302 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Financieros de albaricoque

Financieros de albaricoque

30 min

Merengue suizo

Merengue suizo

10 min

Merengues con nata y coco

Merengues con nata y coco

6 h 30 min

Melocotones asados y merengue

Melocotones asados y merengue

40 min

Merengue italiano

Merengue italiano

20 min

Merengue francés

Merengue francés

2 h 15 min

Cerezas gratinadas

Cerezas gratinadas

45 min

Trifle de fresas con mascarpone

Trifle de fresas con mascarpone

3 h 20 min

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4 h 45 min

Tartaletas de almendra con crema de naranja

Tartaletas de almendra con crema de naranja

2 h

Tarta de naranja

Tarta de naranja

5 h

Mermelada de tomate

Mermelada de tomate

50 min