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Focaccia aux olives

Focaccia aux olives
4.7 88 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h
6 portions
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Ingredients

La pâte
  • 260 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel
La garniture
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 1849 kJ / 442 kcal
Fat 18 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 65 g

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Pizza et focaccia 50 Recipes
France

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